高知県で収穫した野菜を乾燥させて、日高村のトマトソースと、日高村のお米をセットしました。

土佐野菜は太陽の恵みをしっかり受けた野菜たちを、自然に近い形で乾燥しています。だから野菜の旨味が凝縮されていて、鍋で戻した時にその味もしっかり味わえます。

お米は、清流仁淀川の伏流水で育てられた日高村米です。
お米は東北のイメージが強いですが、土佐は知る人ぞ知るお米産地です。

作り方は、レシピもついているので安心。おかゆを作る感じでお水を加え、お米が柔らかくなるまで煮る。野菜とソースを入れて、最後にお好みでチーズを入れて完成します。ちょっと食べたい時にもぴったりですし、家飲みした後に、シメ鍋としてぴったりです。

お茶碗に2〜３杯分程度の量になります。
キャンプや保存食としても人気があります。