清流仁淀川が流れる日高村で栽培されている霧山茶業組合のほうじ茶と日高わのわ会のピューレのコラボ商品です。
ラインナップ
© hidakawanowakai.
<販売終了>“トマトとお茶の不思議なハーモニー?!” おむ茶ライスの素 (1人前)レシピ付き
日高村のオムライス街道で提供してた、わのわ喫茶のメニューがお家でも!ほうじ茶が香るオムライス“おむ茶ライスの素”
添加物、保存料は使用しておりません。
●特定非営利活動法人 日高わのわ会
わたしたちは、もったいない規格外の村のフルーツトマトを農家さんから買取り、オリジナルのソースを製造したり、東京のシェフの方に使っていただいたりしております。
美味しいけど、形が悪いから、小さいから見た目が悪いから、一般市場にだせないそんなフルーツトマトを使った商品を多く手がけています。
<ピューレの特徴>
ハウスで熟し甘みが凝縮されたトマトを、手作業で裏ごししてじっくり煮込み、天日塩を加えただけのシンプルでぜいたくな、おむ茶専用ピューレです。
●仁淀川の恵みを受ける 霧山茶園
高知県下でも有数の清流仁淀川、その近くに約20万平方メートル(東京ドームの約5倍)の茶畑が広がる霧山茶園。高知のお茶は「土佐茶」と呼ばれ、苦味が少なく、香り豊かでコクがあるのが特徴。いい水と豊かな自然の恩恵を受けて栽培される、高級茶のブレンド用としても根強い人気です。
<ほうじ茶の特徴>
ほうじ茶には、ピラジンが含まれていて血流を良くし血栓が出来るのを防いでくれる効果や気持ちを落ち着かせてくれる効果があるようです。
●セット内容 |
・トマトピューレ 〔200g〕 ・霧山茶園のほうじ茶 〔 5g〕 ・作り方のレシピ |
●原材料 |
トマト(高知県日高村産)、天日塩(高知県黒潮町)、ほうじ茶 |
●賞味期限 | 製造日より180日 |
●注意事項 | 直射日光を避け常温で保存。 |
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人口5000人の高知県日高村。そこを拠点として活動している
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合成着色料・合成保存料は、一切使用しておりません